小家电行业传统品类靠技术 新兴品类靠创新
小家电行业传统品类靠技术 新兴品类靠创新
近两年，随着全民消费不断升级，小家电行业同步升级，以电饭煲为代表，通过新技术革命，得到了消费市场的认可，IH电饭煲比重快速攀升，从而也推动了饭煲产业的再发展，并给传统品类的二次发展打开了新的一页。
主流企业不断尝试开拓新兴品类，2016年以破壁机为代表的料理机成为全行业发展的亮点，全年增速高达104%，为小家电行业注入了一股新鲜动力。
新技术激活传统小家电
随着经济的发展，消费者物质生活方面得到了大幅提高，对小家电产品的需求不再停留在满足基本生活需求，更倾向于改善生活品质。
比如，要求电饭煲把饭做好、做香、做得更有营养成为了现如今的真实需求，因此最具有代表性的IH电饭煲较为火爆，奥维云网数据显示，IH电饭煲占电饭煲的比重达到50%以上。在互联网思潮下，智能作为家电转型升级的另一个重要方向，为消费者带来全新的使用体验，电饭煲紧跟时代发展潮流，纷纷连接上了智能WiFi。目前WiFi智能电饭煲多与电商平台合作，实现手机APP便捷控制，同时助力电商发展。
再比如，豆浆机行业处于困局中，一些厂商引入破壁技术，破壁豆浆机一时受热捧，增速较快。奥维云网数据显示，破壁豆浆机销售份额增长至20%以上。同时，豆浆机市场出现不同的“声音”——无刀设计豆浆机，该产品上市迅速引爆市场。破壁技术和无刀设计打破传统豆浆机设计理念，为豆浆机市场带来新的遐想空间。
新兴小家电品类依靠创新
面对快速发展的行业，新兴品类并不是盲目加入，而是从不同的角度升级创新，牵引小家电行业持续前行。
一方面，厂商继续深入探索，2015年第三季度首次尝试玻璃可加热破壁机，该款产品一上市，立即火爆市场。奥维云网数据显示，从2015年第三季度开始，破壁机份额飞速增长，2015年年底达到49.2%。2016年，双杯(塑料杯体、玻璃杯体)可加热破壁机上市，为破壁机带来第二次高增长，奥维云网数据显示，2016年4月，破壁机销额份额首次超过搅拌机。而“玻璃”和“加热”成为料理机市场新的竞争话题。
另一方面，随着消费者更加注重健康饮食生活，便携料理机产品逐渐走入大众视线。在小家电众多产品中，便携料理机体积相对较小，方便路途中使用。
由此看来，小家电行业整体已经进入二次升级创新阶段。小家电产品不再局限于能够满足消费者基本生活需求，更多的是持续改善和提升生活品质。同时，对于厂商而言，技术创新和产品品质是核心，消费者需求是原动力。对于消费者而言，价格便宜的产品不再是首选，技术创新和品质过硬的产品才能最终赢得消费者青睐。
品质、需求成关键
对于每个小家电产品，消费者不仅重视产品质量、价格，同时也重视加工的食物是否可口，使用是否便捷。为制造出更好的产品，厂商也越来越注重消费者需求。在结构升级、技术创新的大潮中，唯有品质优良产品、符合消费者需求的产品才能受到消费者青睐，才能给小家电市场带来持续的增长。（来源：中国电子报 作者：奥维云网(AVC)厨小电事业部分析师 翟丽媛）
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